種類より質重視で。そして小食を心がけるべし へのコメント

以前、NHKの番組で、天然ダシと、だしの素など化学調味料で味付けした料理を食べ比べさせたところ、後者が美味しいと感じる人が圧倒的に多い結果になっていました。

つまり、いかに現代人が化学調味料の味に馴染んでいるかという話で、今、私たちが感じている”美味しさ”というのはそういうものに慣らされた結果としてあるのだなあと思います。

あと、砂糖や油は摂取すると脳にある種の快感物質が発生するので体が欲してしまうそうですね。

好きな物を好きなだけ食べ続けていると、体壊しますね。糖尿病なども、そこから起こる様で。。

今、上司が胆石で入院してます。明日手術です。これもそうですね。食べるのが好きな人で。。

私は貧しい家庭でしたので（今もか）、食べ物には感謝して食べると言うか、高級なものは望みません。わざわざ何かを食べるためだけに、有名店へ行くということも無い。ラーメンさえもそう。ラーメンのスープは体に良くないと思ってますので。

お腹が出っ張るのもイヤなので、満腹まで食べることも無いんです。と言うより、空腹感が消えれば、そこで食べるのをやめます。

最近は、缶コーヒーの糖分が気になってますので、今月から、ポットにウーロン茶を持参して仕事してます。

＞あと、砂糖や油は摂取すると脳にある種の快感物質が発生するので体が欲してしまうそうですね。

そうなんですよ、カフェイン中毒という言葉がありますが、甘いものを欲してしまうのも一種の砂糖中毒だそうですよ。でも油にもそのような作用があるとは知りませんでした（＾＾；）。